ブログ「泉州レストラン探検隊！」の取材も兼ねて、 少し早めの“年越し蕎麦”を食べてきました。 伺ったのは、大阪府泉大津市にあるお蕎麦屋さん「草香」です。 詳細は、ブログ「泉州レストラン探検隊！」 http://blogs.yahoo.co.jp/restaurantfw/6623291.html…

ブログ「泉州レストラン探検隊！」を開設しました。 まだ、タイトルを変えるかもしれませんが・・・。 第一弾として、 ビストロ「こだまんじぇ」さんについて、 私が書かせていただきました。 詳しくは、 ブログ「泉州レストラン探検隊！」 http://blogs.yah…

とてもとても静かです。

非常勤講師をしている 大阪学院大学のキャンパスの様子です。 今日が今年最後の授業でした。

福井工業大学において開催された 日本ホスピタリティ・マネジメント学会 第18回関西支部研究発表会に出席。 「ホテルにおける脱顧客志向に関する一考察」というタイトルで発表。 写真は、和と洋が混在する福井工業大学のキャンパス。

大阪観光大学ゼミ3回生の交流会が、 難波にあるレストラン 「ゆめ八」にて行われました。

個人ホームページ 「ホスピタリティ・マネジメント・ネットワーク」の インデックスをリニューアル。 URLは、 http://homepage3.nifty.com/hmn/

熱海の起雲閣において開催された 総合観光学会全国学術研究大会に出席。 写真上は、会場となった起雲閣。 写真下は、宿泊した温泉旅館「ホテル・アイオラ」の中庭にある源泉。 ここで、玉子や飲茶などを蒸して食べることができます。

ゼミナールの授業終了後、 来年度の入学案内パンフレット用の撮影がありました。

大阪で開催された「冬の城崎まるかじり」キャンペーンに参加。

「明光祭」イルミネーション

大阪観光大学の学園祭「明光祭」が開催されました。

広島へ出張。 「ホテルグランヴィア広島」に宿泊。 シングルで予約していたのですが、 ツインのシングルユースで泊まることができました。 ラッキーです！

大阪観光大学の学園祭 「明光祭」が 11月1日(土)・11月2日(日)に開催されます。 テーマは 「Four seasons ～絶対に譲れない祭がここにある～」です。 学生たちが創る“お祭り”に足をお運びください。 詳しくは、 http://plus.tourism.ac.jp/schedule/2008/11/…

家の前をだんじりが行く。

大阪観光大学観光学部住木ゼミナール3回生の学生が ウェスティンホテル大阪を対象にフィールドワークを行いました。 詳細は http://homepage3.nifty.com/hmn/education10.htm

個性的な“顔立ち”です。

ホテルにおいて実務経験のある大学教員で構成する 「日本ホテル産業教育者グループ」の会合に出席するため東京へ。

同志社女子大学において、 日本ホスピタリティ・マネジメント学会 関西支部研究会が開催されました。 私は、コメンテーターをやらせていただきました。 写真は、会場となった 同志社女子大学・今出川キャンパスのジェームズ館です。 趣があります。

世界文化遺産・国宝「姫路城」に行ってきました。 写真は、上から、 １．天守閣、 ２．「はの門」へ続く坂道、 ３．「イーグレひめじ」屋上から見た城の全景、 ４．中秋の名月の日に開催される「姫路城観月会」の様子 です。

明浄学院高等学校において、 「ホスピタリティ・マナー」というテーマで講義。 体育祭のリハーサルか何かの影響で短縮授業でした。

レジャー産業研究会出席のため 東京ディズニーランドホテルを訪問。 チャールズ・べスフォード代表取締役専務・総支配人のお話を伺いました。

全日空ゲートタワーホテル大阪 54階 「スターゲイト」ミッドエアー ダイニング & バー からの景色

財団法人日本ホテル教育センター主催の ホスピタリティ教育シンポジウム2008 「専門学校のブライダル教育を考える」に出席。 その後、横浜のホテルニューグランドを訪問。 （写真：大さん橋からホテルニューグランドを望む）

日本のホテル・旅館でインターンシップを行うため、 韓国にある富川大学の学生6名が 大阪観光大学にいらしています。 現在、学生たちは20日間におよぶ準備プログラムに取り組んでいます。 私は、「ホスピタリティ・マナー」、「ホテル経営と実務」、 「料飲…

実習中の学生の様子を伺いに、 ハイアット・リージェンシー・オーサカを訪問。

「朝日・大学パートナーズシンポジウム」における学生によるポスターセッション 「ホテルのロビーサービス担当者が外国人観光客に薦める“大阪らしいレストラン”とは」 の報告を下記のブログにアップいたしました。 http://blogs.yahoo.co.jp/tourismfw

大学のゼミ卒業生の挙式・披露宴に出席。 素晴らしい結婚式でした。 着実に人生を歩んでいるお二人。 新婦の“幸せオーラ”が眩しかったです。 末永くお幸せに！

「ブライトンホテルズ」における宿泊特化型の新業態、 「ホテルブライトンシティ大阪北浜」に試泊。 広く、よく考えて造られた客室で 快適に過ごすことができました。 今後のチェーン展開と 生活者によるブランド認知がどのように進んでいくのか 注目してい…

北新地にある高級串揚げ屋「最上」にて食事。 味・雰囲気共によかったです。 とても繁盛していました。 串処「最上」は、 「朝日・大学パートナーズシンポジウム」の 学生によるポスターセッション 「ホテルのロビーサービス担当者が外国人観光客に薦める"大…