一般社団法人日本スペシャルティコーヒー協会が主催する コーヒーマイスター養成講座の実技研修を受講。

モデレーターを担当させていただいた 日本観光ホスピタリティ教育学会第9回全国大会における ワークショップの議論を踏まえて執筆した 「観光ホスピタリティ教育と初年次教育」が 『観光ホスピタリティ教育』（第5号）に掲載されました。

大阪観光大学の必修科目 「観光学」において、 「ホテル実務入門」というタイトルで講義。

近畿・中国・四国Ｂ－１グランプリin姫路 に行ってきました。

大阪観光大学住木ゼミ3回生の交流会が 「備長扇屋」において行われました。

大阪観光大学の観光実習室において、 料飲サービスの実習を行いました。 詳しくは http://blogs.yahoo.co.jp/hospitalityblog/28661338.html

大学コンソーシアム大阪のセンター科目 「大阪観光学」において、 「ホテル経営の仕組みと大阪ホテル事情」 というテーマで講義。

本日、大阪学院大学において、 「サービスマーケティング」と 「ホスピタリティ・コミュニケーション供 の授業を実施。 連休中にしては、 受講者の出席率が良かったように思う。