「何事も経験ですよ」。 この言葉は、私が新卒でホテルに就職して、 当時、“厳しい職場”と噂されていた フレンチレストランに配属になった時に、ある上司が言った一言です。 当時の私は、 知識や技術を修得する、最前線を理解する、 職場の人たちと信頼関係…