全日空ゲートタワーホテル大阪において実習中の 学生の様子を伺いにホテルを訪問。 先輩たちから良い指導を受けているとのこと。 職場の皆様に感謝申し上げます。 体調管理に注意して、 残りの実習期間を乗り切ってください。

大阪調理製菓専門学校の現役学生が、 調理実習の一環として、 調理・サービスなどを全て自分たちで行う期間限定カフェ 「カフェ・ド・アプランドル」に行ってきました。 DAICHOロールケーキ（写真）をおいしくいただきました。 別のブログにも紹介を載せてい…

韓国にある富川大学の学生たちが、 日本のホテル旅館において、 インターンシップを行うため来日。 現在、学生たちは、 大阪観光大学が実施する 20日間のインターンシップ準備プログラムに取り組んでいます。 私は、そのうちの3日間、 「ホスピタリティ・マ…

大阪観光大学のオープンキャンパスにて 模擬授業を担当。 予想以上に たくさんに方々に授業を受けていただけました。 良いご縁がありますように！

福井工業大学において開催された 日本ホスピタリティ・マネジメント学会 第19回全国大会に出席。 研究発表の座長等を担当させていただきました。

期末試験が終わり、 まもなく 宿泊業のインターンシップが始まります。

財団法人日本ホテル教育センター主催 「ホテルビジネス実務検定試験」（略称 H検） の2010年度における実施概要が発表されました。 詳しくは、 http://www.jec-jp.org/hken/exam/

財団法人日本ホテル教育センター主催 「ホスピタリティ教育シンポジウム2010： 国際観光振興の切り札“MICE” その経済効果と目標達成に向けた取り組みを考える」 が、8月25日(水）に、 ホスピタリティツーリズム専門学校（東京） において開催されます。 詳し…

住木ゼミナール4回生の学生が、 ケースメソッドを活用した授業に取り組みました。 詳しくは http://homepage3.nifty.com/hmn/education16.htm

今、珈琲館にて、 対象商品を3品注文すると 「デザインてぬぐい」がもらえます。

今日も夕陽がきれいです。

本日7月19日は祝日ですが、 大阪観光大学では授業がありました。 3回生向けの科目「ホテル人材開発論」と 2回生向けの科目「ホテル経営論」、 どちらも予想以上の“人出”でしたが、 特に「ホテル経営論」は普段と同じような出席状況でした。 担当教員が厳しい…

大阪観光大学 住木ゼミ4回生の集合写真。 卒業アルバム用の撮影です。

珈琲館にて ブルーマウンテンNO.1を飲む。 これでメニューにある ストレート・コーヒーを制覇。

オータパブリケイションズ主催 『HOTERES Wedding』創刊記念シンポジウム 「シンポジウム ウエディング2010」に出席。 写真は、会場となった 「モンジュイック」の ブライダル・チャペル。

本日、大阪観光大学後援会総会、 ならびに保護者個人懇談会が開催されました。 足元の悪い中、 お越しいただきありがとうございました。

最近の東京出張は、 飛行機よりも 新幹線を使うことが多いです。

ここは 本当に夕陽がきれいなところです。

UCCコーヒーアカデミーのセミナーと 日本観光ホスピタリティ教育学会の総会に出席するために東京出張。 新しくオープンした ロッテシティホテル錦糸町に宿泊。 ホテルの1階にある シャルロッテチョコレートファクトリーにおいて、 チョコレート・アレンジの…

東京スカイツリー。 横浜マリンタワーではありません。

研究室から見た夕焼け。

スイスホテル南海大阪から なんばパークスを望む。

スイスホテル南海大阪から なんばパークスを望む。

打ち合わせで天満橋へ。 写真は、大学に戻る際、 天王寺駅から見た通天閣。

日帰りで東京出張。 帰りは奮発してグリーン車を使用。

サンケイリビング新聞社が発行する 「リビング大阪」（2010年6月5日）、 「リビング堺・和泉」（2010年6月5日）において、 ゼミ生の紹介が掲載されました。

スイスホテル南海大阪において 宿泊体験実習を行いました。 詳細は http://blogs.yahoo.co.jp/hospitalityblog/25760795.html

パンダ？ ダルメシアン？

「SUMIKI」のネーム入りフリスクケースをいただきました。

ドトール・日レスホールディングスの 株主優待として コーヒーが届きました。 カップとお湯だけで 淹れたてのコーヒーを楽しむことができる “お手軽ドリップ”にも関わらず 侮れない飲み心地です。