『週刊ホテルレストラン』に随筆掲載

『週刊ホテルレストラン』（2008年2月15日号）の
特集記事「編集委員による2008年予想」のページに、
随筆「ラグジュアリーホテルは『サービスの神話化』に取り組む」
が掲載されます。